Puerto Vallarta comenzó siendo un destino famoso por sus playas y el jet set que viajaba de todo el mundo para descansar en las costas del Pacífico. Con los años la ciudad se ha reinventado como un destino turístico pujante (sin descanso) para convertirse en el segundo destino turístico de playa en México gracias a su variedad de restaurantes premiados y sus establecimientos casuales para disfrutar de una rica cena.

Muchos de los principales restaurantes unieron fuerzas hace más de una década para poner en marcha el Festival del Gourmet, una extravagancia culinaria reconocida internacionalmente que se celebra cada año en las primeras semanas de noviembre, que actúa como el lanzamiento oficial de la temporada turística en Puerto Vallarta. Chefs premiados de todo el mundo se unen con los principales restaurantes para crear nuevas obras maestras culinarias. Para aquellos que prefieren platos más simples, la ciudad está llena de cafés, cafeterías con libros, tiendas delicatessen, fondas y cenadurías (pequeños restaurantes de comida típica mexicana). Para los más aventureros, recomendamos el mole Negro, una salsa de chocolate y chile acompañado con un pechuga de pollo; la birria es uno de los platillos favoritos de los locales acompañado con tacos y consomé. Para transportarse al pasado, el huitlacoche, la respuesta de México a la trufa italiana, una delicia servida con mariscos o aves de corral en los principales restaurantes de la ciudad. Los Restaurantes de Vallarta son conocidos en todo el mundo por su creatividad, calidad y variedad. Ya sea que disfrutes de restaurantes modernos, dinámicos, con impresionante arquitectura o restaurantes orgánicos como slow-food, los restaurantes en Puerto están listos para deleitar todos los gustos. Muchos restaurantes en Puerto Vallarta han sido galardonados con más premios que cualquier otro destino turístico en México, de hecho es muy probable que lo escuches varias veces durante tu estancia en la ciudad. La comida mexicana es una parte muy importante de la cultura nacional y un pasatiempo favorito en Vallarta, así que prepárate para explorar la ciudad y deleitarte con la fusión culinaria de sabores que tienen para ti. Cualquiera que sea tu preferencia, estilo o presupuesto disfruta de la rica tradición gastronómica y la variedad que se ofrecen los restaurantes de Puerto Vallarta.

Mas información y directorio de Restaurantes http://visitapuertovallarta.com.mx/conoce-puerto-vallarta/conoce-puerto-vallarta-restaurantes/

Puerto Vallarta restaurants enjoy more accolades than any other Mexican beach resort. Eating in Mexico is an art form and a favorite Puerto Vallarta pastime as evidenced by the hundreds of beach-front restaurants and bars that now populate the city.

Puerto Vallarta restaurants joined forces over a decade ago to launch the Festival Gourmet, an internationally recognized culinary extravaganza that is held every year in November. During the month Vallarta residents welcome the arrival of the tourist season as award winning chefs from around the world take up temporary residence and join forces with leading Vallarta restaurants and their head chefs to create new culinary masterpieces.

Following closely on its heels, Puerto Vallarta Restaurant Week offers visitors the opportunity to savor the very best in Vallarta restaurants while enjoying great savings of up to 50% off on three course meals during the month of May.

Vallarta restaurants include every kind of international cuisine ranging from Modern Mexican, French, Italian and Asian flavors. For those preferring simpler fare, the Puerto Vallarta restaurant scene offers bustling sidewalk cafés, family eateries, café-book stores, delis, fondas and cenadurías (small restaurants serving typical Mexican food).

Restaurants in Puerto Vallarta are known for their creativity and quality. The last decade has seen an explosion of new flavors emerge from the resort city with local chefs invited to travel the world promoting modern Mexican and fusion cuisine to an international fan base.

For those seeking a more adventurous meal, we recommend Mole Negro, a chocolate and chili sauce served over breast of chicken. Birria is a favorite dish in Puerto Vallarta, served as tacos or consommé. To transport yourself back in time try Huitlacoche, Mexico´s answer to the Italian truffle, a delicacy often served with game and found at leading Puerto Vallarta restaurants.

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